http://www.atilf.fr/dmf/definition/cuissette 
     CUISSETTE     
 FEW II-2 coxa
CUISSETTE, subst. fém.
[GD : cuissete ; GDC : cuissette ; FEW II-2, 1261a : coxa]

PEAUSS. "Fourrure de la cuisse de l'agneau" ... ...

Rem. GAY I, 522b.

 

-

Cuissette de lievre. "Fourrure de la cuisse de lièvre" ...

 

Rem. GAY I, 522b, précise qu'il s'agit presque toujours du pelage blanc de lièvres de Laponie ou de Russie.
 

DMF 2020 - Synthèse Robert Martin


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